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动物性食品中兽药残留危害与控制措施 被引量:4

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摘要 随着人们生活水平的提高,动物性食品在饮食中的比例越来越高,兽药残留对人们健康的威胁也越来越大。本文简要总结了动物性食品中兽药残留的危害和原因,并提出了相应的控制措施。
作者 刘凤山
出处 《中国畜禽种业》 2016年第10期36-37,共2页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding
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