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手撕板面:味似故乡浓

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摘要人们常说,食物带有家乡味,吃的不只是味,还有回忆。对我而言,板面就是如此,吃的是奶奶的烹煮手法,体会的是长辈的手制心思,更重要的是,回味家乡儿时的温馨团聚……

作者王贞虎

出处《烹调知识》 2016年第11期61-61,共1页 Cooking Knowledge

关键词手撕板面美食学饮食文化中国

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2016年第11期

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