慈禧太后与“美容菜”

慈禧太后非常注意保护自己的容颜,每天用人奶洗脸,用鸡蛋清、蔬菜汁抹脸外,在膳食上也很讲究美容的学问,整天寻思着吃道美容的菜肴。她的贴身太监李莲英听一位常年养藕的老农说,用藕肉蒸菜可以美容。于是就做了样藕镶肉,给太后送了去。太后一尝,连连称赞。李莲英乘机说：＂这菜不但味道鲜美,还能润肤滋肌,经常食用,能使人青春不老,美颜常在。＂太后听了非常高兴,把李莲英夸奖了一番,并让他经常给她做这道菜吃。