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辣椒到底抗癌还是致癌

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摘要有报道称，研究发现辣椒可能导致胃癌，最好拒绝这辛辣的味道。但也有人说，科学家研究出来了，辣椒是癌症的天敌，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌还是治癌？

作者安瑞红

出处《烹调知识》 2016年第10期29-29,共1页 Cooking Knowledge

关键词辣椒致癌抗癌科学家癌症味道

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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烹调知识

2016年第10期

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