自制美味家宴六款

原料：光鸡500g，冬笋150g，红枣100g，酱油、酒适量，糖半调匙，葱两根，味精少许。制法：将鸡切成小方块，放在开水锅中滚浇3min捞出沥水。冬笋去壳切成块，将红枣用开水泡胖，然后同鸡块一起放入砂锅或钢精锅中，加入酱油、酒、糖。