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镇江锅盖面

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摘要 锅盖面是镇江特有的早、中、晚餐均可享用的主食品种之一,由于其特殊制作工艺、独特的风味和传奇的故事,不仅是家乡游子的舌尖记忆,还受到海内外人士的喜爱、锅盖面是公认的镇江地域美食品牌。
作者 裴伟
出处 《江苏地方志》 2016年第5期50-53,共4页 Jiangsu Local Chronicles
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