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11款酱油在港被检出或含致癌物!广州老字号也中枪! 被引量：1

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摘要近日,媒体报道,香港消费者委员会此前检视市面40款常见豉油、酱油及鲜露发现：11款含微量可能致癌物＂4-甲基咪唑＂,其中＂御品皇金标老抽＂的含量最高,吃半茶匙已马上＂爆表＂,而广州老字号珠江桥牌酱油,也榜上有名,怎么回事呢？

出处《广西质量监督导报》 2016年第9期14-16,共3页

关键词致癌物酱油字号广州 4-甲基咪唑委员会消费者老抽

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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同被引文献2

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引证文献1

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广西质量监督导报

2016年第9期

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