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多吃菌类,补充微量元素不足
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摘要
野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素中毒。
出处
《女性天地》
2016年第11期62-62,共1页
Woman World
关键词
微量元素
强化食品
菌类
营养学
分类号
Q581 [生物学—生物化学]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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