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天然植物提取物——皂苷在仔猪生产中的应用
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摘要
皂苷(Saponin)又称碱皂体、皂素、皂甙、皂角苷或皂草苷。它广泛存在于植物界以及某些海洋生物中。皂苷是苷类中结构比较复杂的化合物,由皂苷元、糖和糖醛酸或其他有机酸组成。根据皂苷配基的结构可将皂苷分为三萜皂苷和甾体(类固醇类)皂苷。皂苷能够降低水溶液表面张力,经强烈振摇后能产生持久性泡沫,似肥皂泡沫,因此得名。
作者
姜茂成
占今舜
机构地区
扬州大学动物科学与技术学院
出处
《猪业科学》
2016年第11期86-87,共2页
Swine Industry Science
基金
江苏省高校优势学科建设工程资助项目
关键词
皂苷元
天然植物提取物
仔猪生产
应用
溶液表面张力
结构比较
海洋生物
三萜皂苷
分类号
S828.5 [农业科学—畜牧学]
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