贾母的冬季进补早餐

导出

摘要在《红楼梦》的第四十九回,一个大雪之后的早晨,宝玉和众姐妹来到贾母房中一起吃早饭。摆上的头一样菜是牛乳蒸羊羔。贾母说：＂这是我们有年纪人的药,没见天日的东西,可惜你们小孩子吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉,你们等着吃罢。＂众人答应了。牛乳蒸羊羔到底是如何神秘的一道药膳,如何会成为冬日里贾母早餐的第一道菜？贾母为什么把它称作是有年纪人的药？贾母冬季早点的第一道菜就上牛乳蒸羊羔,可见是营养丰富的美味佳肴,这道菜的主料是羔羊肉500克,原版记载是用羊胎盘,泡好的银耳200克,

作者杨璞

机构地区南京自然医学会健康管理专业委员会

出处《祝您健康》 2016年第11期42-43,共2页

关键词牛乳蒸羊羔羊胎盘贾母一道菜羔羊肉免疫功能抗衰老美味佳肴积饮中医药学家

分类号 R247.1 [医药卫生—中医临床基础]

引文网络
相关文献

1老年人冬季第一菜——牛乳蒸羊羔[J].求医问药,2012(10):57-58.
2曹艳杰.羊胎盘治疗小儿遗尿36例[J].实用中医药杂志,2006,22(12):748-748.
3李奋儒.紫河车与羊胎盘的鉴别[J].中药材,1997,20(6):295-296. 被引量：1
4杨洋.《红楼梦》与中医药(之三十八) 饮食忌生冷温热益健康[J].开卷有益（求医问药）,2014(4):77-77.
5杨在均.牛乳羊羔大温补[J].东方药膳,2000,0(6):43-43.
6吕鹏月,李定格,石俊英,朱琳,刘玉芹.中药紫河车与猪、牛、羊胎盘补血作用的药理实验研究[J].山东医药工业,2002,21(5):51-52. 被引量：7
7黄明.浅论产后发热[J].江苏中医,1996,17(3):35-35.
8胡献国.贾母进补蒸羊羔[J].养生月刊,2010(1):84-85.
9文武.养生宝典《红楼梦》及养生达人曹雪芹[J].科学养生,2015,0(5):8-9.
10李永康.两乌愈风酒治疗痛痹型肩关节周围炎四十九例[J].浙江中医杂志,1991,26(1):17-17.

祝您健康

2016年第11期

浏览历史

内容加载中请稍等...

贾母的冬季进补早餐

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史