自助餐厅如何避免浪费

近日，一家自助餐厅贴出了收取“当日保证金”的告示牌，根据商家的规定，人数在10人以内，保证金需交100元，11人到20人，需要交200元，以此类推。商家称，此举是为了避免浪费，只要没有严重浪费，商家将全部退还保证金，但上述保证金需在当天用餐后及时到服务台申退，否则过后不予退还。