绿竹笋

台湾的绿竹笋产季不算短，从3月直到10月，从南到北渐次进入盛产期。南部的高峰期为4月下旬至5月底和7月中旬；北部的盛产期则落在6月至7月中旬，8月下旬又一波。瞧，这日子配合得多好，南部笋一减产，北部笋就大出，北部笋少了，南部就多了；漫漫长夏，爱吃笋的台湾人不愁无笋可解馋。