以金纳米簇为荧光探针测定产品中微量硒

合成了鸡蛋白蛋白(CEA)保护的水溶性金纳米簇(CEA-Au NCs),研究了硒对金纳米簇荧光猝灭的影响,确定了最优分析条件。在最佳实验条件下,硒在0.5-10μg/g范围时,金纳米簇的荧光猝灭程度与硒浓度呈线性关系,线性回归方程为:F0/F=0.05910C+1.0021,线性相关系数为0.9992。对5个样品进行了测定,5次测定值的相对标准偏差<4%,加标回收率在94%-106%范围内。