日式荞麦面

材料：养麦面、清酒120毫升、味淋240毫升、日式酱油240毫升、昆布2．5厘米×2．5厘米、木鱼须20克、芥末、冰块。 步骤： 1、将清酒、味淋、日式酱油、昆布和木鱼须倒入锅中煮开，转小火继续煮5分钟，最后过滤出锅。