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夜班及三班轮换工作人员营养与膳食

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摘要 基于工作性质的不同,一些行业需要从业人员两班或三班倒,实行定期轮换班制。而由于作息制度的不断变更,必然打乱作业人员原有的生活秩序,造成机体一些生理功能经常处于适应新环境的状态,并给机体带来一定的影响。因此,合理地调整自己的生活和饮食,对于实行轮换制工作的人员就显得尤其重要。
作者 晶晶
出处 《饭店现代化》 1994年第3期22-23,共2页
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