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夜班及三班轮换工作人员营养与膳食
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摘要
基于工作性质的不同,一些行业需要从业人员两班或三班倒,实行定期轮换班制。而由于作息制度的不断变更,必然打乱作业人员原有的生活秩序,造成机体一些生理功能经常处于适应新环境的状态,并给机体带来一定的影响。因此,合理地调整自己的生活和饮食,对于实行轮换制工作的人员就显得尤其重要。
作者
晶晶
出处
《饭店现代化》
1994年第3期22-23,共2页
关键词
生物钟
维生素A
轮换制
B族维生素
维生素B
膳食营养
适应能力
作息制度
抑制过程
条件反射
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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饭店现代化
1994年 第3期
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