中华民族史上首届全国清真烹饪技术竞赛在沈阳举行

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摘要由国家民委、国内贸易部、劳动部、中国烹饪协会联合主办的“全国首届清真烹饪技术竞赛”于一九九四年五月在辽宁沈阳举行。清真烹饪是中国饮食文化中的一支奇葩,是中华各族人民智慧的结晶。这次大赛在中华民族史上是首次,也是建国以来的第一次,是一次民族团结的盛会,是清真烹饪技术的大交流。来自北京、上海、天津、辽宁、沈阳、大连、吉林、黑龙江、浙北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、

作者孟璐

出处《饭店现代化》 1994年第5期6-6,共1页

关键词烹饪技术中华民族史清真民族团结竞赛中国烹饪协会中国饮食文化代表队风俗习惯国内贸易

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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