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佛馔名店功德林更具佛家气派

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摘要 北京功德林素菜饭庄开业整整十年了,在店庆十周年之际,饭庄整修一新,更加突出佛门圣地的独特风貌。在饭庄的观音厅装饰了一尊观音佛像,佛祖的庄重肃穆神态以及佛门风格的布饰更添佛家气派。 饭庄将特邀上海功德林蔬食处名厨前来指导献艺,使饭庄的佛教净素菜点始终保持“功德林”特有的风味。功德林素菜以扬州风味为主,并吸取了各地的风味精华,擅长素菜素烧,已达到以假乱真的地步。为了弘扬素宴的风格,经过十年的不断进取与摸索。
作者 李建安
出处 《饭店现代化》 1994年第5期35-35,共1页
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