京城海淀也有一家“同和居”——海淀同和居饭庄特级技师王文荣菜款二则

海淀同和居饭庄是百年老字号“同和居”的一部分,前身为同和饭庄,创建于1956年,由京城老字号“同和居”的一部分技术力量组建成立的,从93年起正式恢复“同和居”老字号,系北京市同和居饭庄分号。多年来她继承和发扬了老字号的优良传统,为推进首都饮食文化的发展作出了应有的贡献。