一次高水平的成功大赛——首届北京食品雕刻大赛侧记

由北京烹饪协会与友谊宾馆联合主办、中国食品报社忠实广告公司协办的首届北京食品雕刻大赛,日前隆重落下帷幕。食品雕刻作为专项大赛这在北京还是头一遭儿,其反响之大、关注者之众、报名参赛的团队、选手之多、参赛作品普遍水准之高,大大超出主办者的最初预想。