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非同寻常的经理 非同寻常的店家
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摘要
北京城里的洒楼、餐馆一家挨一家。座落在学院南路皂君庙财经学院西侧的安乐居餐厅没有惊世骇俗的店名,没有富丽堂皇的装饰,作为只有200多个客位、400多平方米的一家小店埋没在千家万户之间。但它在闪光。
作者
田琦
出处
《饭店现代化》
1995年第1期9-10,共2页
关键词
店家
厨师
餐厅
员工
走正道
面点
北京城
服务员
菜点质量
土盘
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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饭店现代化
1995年 第1期
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