三峡坨子肉

在三峡库区一些乡风古朴的山村,山民们至今仍一如继往地保持着吃坨子肉的习俗。或亲人团聚,或友朋拜访,或贵客临门,坨子肉便成了一道压桌菜,也是山里媳妇的看家菜。 煮坨子肉是很有讲究的。一般来说,肉的肥瘦、坨子的大小以及数量的多少等等。