丁丑说牛

牛 说到牛,人们最熟悉的是家牛。其实牛是个大家族,有野牛和家牛之分,是黄牛、瘤牛、水牛、牦牛以及杂种牛的统称。其中的家牛又有乳牛、肉牛、役用牛和兼用牛等种类,在全世界有着不下数百个品种。 家牛最初是起源于原始的野牛,科学家称其为原牛。原牛体型大,善奔跑,由于人类的大量捕猎面逐渐减少。