学做宫廷风味菜

您可能一生没有机会在各地旅游,更难品尝各地的美味佳肴,为了帮您圆一个尝遍天下美食的梦,我们从今年第一期始,在“美食天地”栏目中,每期教您几款具地方特色的风味菜肴,使您在闲暇之时,试着做几道菜款待家人和朋友。这一期向您介绍具有京城特色的宫廷菜。今天我们请来北京皇苑大酒店特级厨师胡志平,教您六款适合家庭的易学易做的宫廷风味菜。皇苑大酒店是北京一家涉外三星级饭店,内设专营宫廷风味的餐厅,这里的宫廷菜肴在京城有一号。