辩性识谱,食补维生素一族(一)

维生素是人体新陈代谢、生长、发育、健康所必需的营养素。它同人体所必需的蛋白质、矿物质、纤维素一样,拥有一个不小的家族,可列出系列家族食物简谱,基本包括人体所需的各种维生素及含有这些维生素的食物。 维生素一族种目较多,不同种目的维生素在维持人体健美,保持人类生命活力方面有各自不同的作用。如果人体内长期缺乏某种维生素。