232例产褥期妇女膳食摄入情况评价

目的了解产褥期妇女膳食摄入情况,分析膳食多样化的影响因素。方法采用方便抽样的方法,选择北京、济南、长沙等地依托当地妇幼保健院调查的232名产后3个月内的妇女作为研究对象。自拟调查问卷获取产妇一般情况,采用食物频率法进行膳食调查,并分析评价。结果 232名产妇产褥期蔬菜类、水果类、水产品类、奶类及奶制品、大豆及坚果类的摄入低于下限的比例分别为69.4%、75.0%、78.4%、87.5%、55.2%,畜禽肉类、蛋类、总动物性食品摄入高于上限的比例分别为50.9%、57.8%、48.3%。膳食多样化得分在P80及以上的比例为54.3%,单因素方差分析发现,不同文化程度产妇间以及不同经济状况产妇间的膳食多样化得分存在差异(P<0.05),多元线性回归分析发现,年龄越大(B=0.843,P<0.05),家庭经济状况越好(B=1.081,P<0.05),产妇的膳食多样化得分越高,自然分娩的产妇较剖宫产的产妇(B=-1.332,P<0.05)膳食多样化得分高。结论产褥期妇女蔬果类、奶类、豆类、水产品类的摄入量较低,且大量产妇仍存在产褥期膳食种类单调的现象,年龄越大,家庭经济状况越好,产妇的膳食多样化情况越好,并且自然分娩产妇要较剖宫产产妇膳食多样化情况好。