速冷饮料技术的研究

喷淋旋转快速冷却技术是一种高效、节能的制冷方法。本文通过对冷却介质的性能分析,根据成本及资源情况筛选出效果最好的水作为冷却介质,采用喷淋实现强制对流换热,结合旋转装置使饮品内部均匀冷却,并初步提出了模型构想。通过短时间内对指定饮品进行快速冷却,从而减少长时间冷藏饮料所导致的电能浪费。