几种植物粗提液对柑橘采后致腐病菌抑制作用的研究

中国是柑橘最重要原产地之一,但柑橘采后贮藏时真菌引起的病害会造成巨大的经济损失。采用乙醇浸提法和水浸提法分别对大蒜、生姜、芹菜、辣椒四种植物有效抑菌成份进行提取,并测定粗提液对柑橘致腐病菌的抑制效果。研究结果表明,四种植物中除辣椒的提取液对柑橘致腐菌青霉没有抑制作用外,其他3种植物的两种提取液均对青霉有抑制作用,大蒜乙醇浸提法提取液对青霉的抑制效果最好。