低温奶成消费趋势 各方携手成立守护(4±2)℃低温奶鲜度联盟

低温奶可以在保证杀灭牛奶中可能含有的致病微生物的同时,最大程度地保留其中的生物活性物质。因此,在加拿大、美国、日本、英国、荷兰、澳大利亚、新西兰等国家,低温奶在液态奶中所占的比重超过95%。而来自2016年11月7日在泉城济南召开的“2016世界低温奶发展论坛暨首届中国山东巴氏鲜奶节”的消息显示,低温奶消费将成为我国奶类消费新趋势,奶业行业协会、业内专家、