对酿酒工程专业人才培养及课程体系的思考

酿酒工程专业作为绍兴希和新江省特色专业，专注于培养新时代“三创型人才”。绍兴文理学院加强对酿酒工程专业人才的培养，从师资配置、实验配置、教学过程入手，对构建完善的课程体系做了深入思考与探索性的尝试。