蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的检测方法研究

农药好比一把双刃剑,虽然能够防治病虫害,但也会威胁生命健康。因农药自身存在毒性,外加不合理使用,所以,为提升食用安全,围绕农产品开展农残检测至关重要。笔者将结合实践经验,首先分析蔬菜中农药残留情况,然后着重研究检测方法,最后对检测方法进行讨论。