对我省食用菌产业化问题的思考

(一) 无论是我省的山区还是沿海,自古以来就有生产食用菌的传统。特别是在党的十一届三中全会以后,我省食用菌生产坚持改革开放的方针,依靠科技增效益,走出山门找市场,开始探索一条“场户结合、工农联动”的发展路子。在一个时期里,我省食用菌以“种类多、产量大、质量好、创汇高”而闻名海内外,被人们誉为我国生产食用菌最多的省份。但是,进入九十年代初期。