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摘要 几年来,味精行业得到了迅猛的发展,很多厂家抓住机遇,投入资金,进行不断的技术改造,在扩大生产规模的同时,积极采用新工艺、新设备,使技术指标在短短的几年内有了巨大的飞跃。为能在激烈的市场竞争中占有一席之地,保持企业效益的持续增长,本厂于一九九二年决定扩大发酵能力,
作者 陈学军
机构地区 杭州味精厂
出处 《发酵科技通讯》 CAS 1997年第2期18-20,24,共4页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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