根芹高产种植技术

根芹是特菜品种之一,别名根洋芹,球根糖蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同。其肥大肉质根部分是食用主要产品,可凉拌、炒食、腌制等多种食用方法,产量产值较高,近年来已被较多的地区农民种植,被认为是绿色食品之一的特菜品种。