家常木须肉

木须肉原名木樨肉，即鸡蛋炒肉，是一道地道的北方菜。木樨即是桂花，因炒鸡蛋形似桂花而得名。此菜原料随处可见，除去鸡蛋与瘦肉外，配菜可选用黄瓜、胡萝卜、竹笋、木耳、黄花菜等，手边有什么，就可以放什么，真是又方便又快捷。