听听医生怎么说

相较于大米，小麦更易于消化，具有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。人在吃面食时胃酸分泌少，胃不至于过于疲劳。而面发酵后更易消化，养胃气的功能更强。另外烤过的面食也能养胃，适合有胃病的人食用，比如干馒头片、干面包片等。