“粤菜进课堂”，素质教育还是形式主义？

据报道，广东最近出台的中小学地方综合课程指导纲要把了解广东菜系、品鉴和制作广东美食纳入中小学课堂的学习中。 其实，就现实来看，“××进学校”并不鲜见，甚至有你方唱罢我登场的热闹劲，比如京剧进校园、长跑进校园、法律进校园、美术进校园……但在既有的教育模式之下，进课堂往往都是“虎头蛇尾”，开头轰轰烈烈，之后则黯然收场。