农业标准化概论

近年来,食品安全和农产品质量安全问题成为消费者、媒体以及整个社会重点关注的话题之一。民以食为天,食以安为先。食品安全是人民身体健康和社会和谐稳定的重要保障,而农产品又是食品安全的源头和基础,农产品质量安全是保障食品安全的重要前提。2013年中央农村工作会议提出,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众"舌尖上的安全"。会议还指出"食品安全首先是‘产’出来的",将标准化的农业生产摆在保障农产品质量安全以及转变农业发展方式、加快现代农业建设的首要位置。