农场里的乡野菜

盬子鸡 原料：土鸡1只（约2500克），玛卡片20克，枸杞10克，老姜30克，香葱结20克，盐8克。制法：将土鸡宰杀治净，盛入盟子锅内（不加水），加玛卡片、老姜、香葱结，放入水锅中，加盖，用纱布将缝隙堵上，在盖的顶部凹陷处（天锅）加冷水，上笼蒸炖，其间锅内不断冒出蒸汽。