开发新型鹌鹑蛋制品引导消费升级

近年来，随着科技的发展，国外纷纷集中力量开发新型鹌鹑蛋制品，以利用鹌鹑蛋资源获得更高的经济效益，鲜鹌鹑蛋直接投放到市场的份额正逐渐减少。很多发达国家在蛋制品深加工的研制和开发上投入了大量的资金和科技力量，由此可知，蛋制品深加工前景十分广阔。