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摘要 如果仅仅停留在‘头痛医头,脚痛医脚’的阶段,食品安全问题将很难从根源上消除。——-致公党上海市副主委,上海市侨务办公室原副主任蔡建国如是说。蔡建国认为,食品安全问题不仅反映出某种食品存在安全性问题,往往背后隐藏其他多种复杂因素,从而导致相类似的食品安全问题“改头换面”,接二连三,此起彼伏。因此,对食品安全的治理不能“一叶障目,不见泰山”,必须要有系统性思维。
出处 《首都食品与医药》 2016年第23期6-6,共1页 Capital Food Medicine
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