反季节翘嘴鳜养殖技术

翘嘴鳜又称季花鱼、桂花鱼等，在分类学上隶属于鲈形目，翘嘴鳜科，其不但肉质细嫩，味道鲜美，而且蛋白质含量高，营养丰富，是深受广大消费者青睐的淡水名贵经济鱼类。目前江苏省翘嘴鳜养殖的普遍方式是当年夏花直接养成商品鱼。