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啤酒花能减少酒精对肝脏的损伤?

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摘要 啤酒花源自蛇麻的花序。是啤酒的重要原料,被用来增加啤酒的风味以及防止啤酒变质。一项在小鼠身上的研究表明,啤酒中的啤酒花不仅可以增加啤酒的风味,或许还可以减轻酒精对肝脏的损伤。
作者 娄琪
出处 《新发现》 2016年第12期28-29,共2页 Science & Vie
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