产业规模化发展 不忘初心 国际鳜鲈学术研讨会暨国际鳜鲈产业创新论坛

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”自古以来鳜鱼以其鲜美的肉质受到文人墨客的赞许，直到现在仍然是老百姓餐桌上必不可少的一道美味。与此同时，原产美国的大口黑鲈（俗称加州鲈）经台湾引种到大陆，因其肉质坚实、肉味清香，也成为和鳜鱼媲美的名贵肉食性鱼类，两者可谓是“鱼中上品”。