瓶贮年份酒是伪命题吗？被引量：2

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摘要序／有争议的瓶贮年份 6月21日，泸州老窖筹划已久的“国窖1573经典装52%vol成品酒实施年份化定价”终于落地，行业再度将关注的目光瞄向了瓶贮年份酒。瓶贮年份酒的概念自2014年7月19日首现以来，其争议就从未停止过。为之叫好者，认为这是白酒诚信和高品质的体现，让年份酒的真实性得到了保障，让监管变得简单易行；质疑声则问道：谁来监管瓶贮年份酒的生产与流通？其标准又该如何来制定？

作者刘彬周梦姗陈小蓉

出处《新食品》 2016年第38期30-38,共9页 New Food

关键词成品酒命题泸州老窖监管白酒

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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