一起猪亚硝酸盐中毒病的诊治及体会

硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物，许多饲料作物、蔬菜叶及野生植物都含有大量的硝酸盐。当含有硝酸盐的青绿饲料在加热后，或在40℃-60℃放置过久，其中的硝酸盐被细菌还原为亚硝酸盐，当此饲料被猪食用吸收后，其中的亚硝酸盐可把血液中的正常血红蛋白氧化为高铁血红蛋白而使血液的携氧与输氧功能下降，使猪发生缺氧性呼吸困难，严重者窒息死亡。婺源县因旅游业发展而掀起了土猪土养热潮，其中一家公司（公司＋农户）的合作农户发生了一起23头育肥猪发生亚硝酸盐中毒的病例，现报道如下。