基于水族文化背景下的九阡酒发展流程与现状剖析被引量：2

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摘要九阡酒产于水族九位守护神的诞生地——九阡镇,相关文字记载中的九阡酒已有近千年的历史,它不仅是水族人民的智慧和劳动结晶,更反映了水族人民的信仰崇拜.如今九阡镇仍然保留着最原始的酿制方法,从九阡酒的来源到世代相传的酿制方法都渗透着神秘的水族文化.本文通过对九阡酒文化背景、酿造过程和现今发展状况的介绍,来分析九阡酒发展至现有规模的原因,并提出相关发展建议.

作者廖锐秦健超莫静怡文艺菲

机构地区中南民族大学

出处《中国民族博览》 2016年第12期62-64,共3页 China National Exhibition

关键词九阡酒历史变迁酿造技法现状分析

分类号 G124 [文化科学]

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