有机微量元素的全面更新

Organic trace minerals A comprehensive update

由饲喂有机微量元素蛋白盐的猪生产的肉品质评分优于饲喂无机微量元素的猪所产猪肉。近几年,在养猪生产上有许多有关有机微量元素使用的研究报道。本文将对国内外不同专家学者的研究发现进行了综述,以几个实例的形式介绍有机微量元素对植酸酶功能的影响,再深入到对环境和肉品质的影响。