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铁棍山药更适合蒸煮

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摘要近年来铁棍山药颇受人们追捧．在一些特产店里，河南铁棍山药每斤卖到20元。很多人都认为，它价格贵是因为它营养价值高，还有抗癌、降血糖等功效。铁棍山药真有那么神吗？

作者阮光锋

出处《百姓生活》 2017年第1期80-80,共1页

关键词山药铁营养价值血糖

分类号 S632.1 [农业科学—蔬菜学]

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