满足消费者对于食物更多信息的需求

据来自食物诚信中心（CFI）的最新消费者信任调查显示,大部分的消费者希望能够得到关于食物更多的信息以及对食物是如何生产的怀有好奇心。只有28%的消费者坚定的认同以下观点：我需要获得关于食物的所有信息,包括我的食物是从哪里来的,他们是怎么生产的以及它的安全性如何。研究结果表明消费者希望在非常具体领域的透明性,包括食物对健康的影响,食物安全性、动物福利和环境等。