利用新型混合纳米传感器快速检测大肠杆菌

一项发表在《ACS传染病》杂志中的研究描述了一个新型纳米传感器,这种传感器能够快速检测出食物中存在的大肠杆菌,这一发明有助于避免因病原菌而引发的食源性疾病。常规的检测方法在筛选食物中致病性微生物时需要耗费24个小时,这导致无法快速在问题产品上架之前进行撤回。